Curso de Formação
Serviço de Cozinha em Língua Inglesa
| : | 0.00€ |
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50h00
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Mais características do curso
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Capacitar os participantes com conhecimentos, competências e atitudes para atuar ao nível da comunicação em língua inglesa na cozinha não descurando a segurança alimentar.
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Hotelaria e Restauração
Hotelaria e Restauração
Destinatários
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Ativos empregados/desempregados com idades igual ou superior a 18 anos (à data de início da formação) e idade inferior a 18 anos, desde que, comprovadamente inseridos no mercado de trabalho. Ativos empregados (independentemente das suas habilitações mas com a habilitação mínima exigida para a frequência das UFCD) Ativos desempregados, incluindo desempregados de longa duração, desde que detentores de habilitações iguais e superiores ao ensino secundário)
Ativos empregados/desempregados com idades igual ou superior a 18 anos (à data de início da formação) e idade inferior a 18 anos, desde que, comprovadamente inseridos no mercado de trabalho. Ativos empregados (independentemente das suas habilitações mas com a habilitação mínima exigida para a frequência das UFCD) Ativos desempregados, incluindo desempregados de longa duração, desde que detentores de habilitações iguais e superiores ao ensino secundário)
Delegações
- Sede Consultua - Mirandela
- Delegação Consultua Chaves
- Delegação Consultua Vila Real
- Penafiel
- Delegação Consultua Porto
- Delegação Consultua Lisboa
- Delegação Consultua Sousel
Módulos
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3297 - Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
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1. Segurança alimentar (HACCP)
1.1 Enquadramento 1.2 Princípios e conceitos 1.3 Terminologia 1.4 Regulamentação em vigor 2. Aplicação do sistema HACCP 2.1 Etapas e procedimentos 2.2 Manutenção de processos |
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8238 - Língua inglesa – serviço de cozinha
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1. Funcionamento da língua inglesa
1.1 Regras gramaticais de sintaxe e semântica 1.2 Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de fase, estrutura frásica 1.3 Adequação discursiva 1.4 Vocabulário técnico do serviço de cozinha: gastronomia, produtos de cozinha, confeção de produtos de cozinha, equipamentos e utensílios inerentes ao serviço 2. Funções da linguagem 2.1 Comparar e contrastar 2.2 Ouvir e exprimir opiniões 2.3 Descrever 2.4 Perguntar e exprimir preferências 2.5 Apresentar 2.6 Pedir autorização 3. Descrição e identificação 3.1 Serviço de cozinha |