Curso de Formação
Curso de Pastelaria Tradicional – Nível 1
| : | 150.00€ |
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| : | 0.00€ |
| : |
16h00
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Informação Promocional
Mais características do curso
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Pretendemos dotar os formandos com conhecimentos e competências técnicas diversificadas ao nível da pastelaria de forma a estimular um desempenho de qualidade.
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Hotelaria e Restauração
Hotelaria e Restauração
Destinatários
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O Curso de Pastelaria destina-se a quem pretende aventurar-se no universo da pastelaria, aprendendo não só a executar as receitas mais clássicas que são a base de várias elaborações de pastelaria, mas também ficar com conhecimentos para que possa criar as suas próprias receitas.
O Curso de Pastelaria destina-se a quem pretende aventurar-se no universo da pastelaria, aprendendo não só a executar as receitas mais clássicas que são a base de várias elaborações de pastelaria, mas também ficar com conhecimentos para que possa criar as suas próprias receitas.
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Preenchimento das Fichas de Inscrição Pagamento no ato de inscrição Pagamento de 150€ por transferência bancária para o número de IBAN PT50 0033 0000 01090445223 09 . Envie comprovativo para formar@consultua.com.
Preenchimento das Fichas de Inscrição Pagamento no ato de inscrição Pagamento de 150€ por transferência bancária para o número de IBAN PT50 0033 0000 01090445223 09 . Envie comprovativo para formar@consultua.com.
Delegações
- Sede Consultua - Mirandela
Módulos
| Nome | Conteúdo |
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M1. Massa Folhada
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M1.1 Técnicas de preparação e confeção de massas folhadas;
M1.2 Receitas e aplicações de massa folhada; M1.3 Recheios e coberturas a utilizar na confeção das mesmas receitas |
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M2. Massa Lêveda
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M2.1 Processo de fabrico de massas lêvedas de pastelaria e respetivas aplicações
M2.2 Recheios e coberturas a utilizar na confeção das mesmas receitas |
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M3. Pâte à Choux
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M.3.1 Processo de fabrico de Pâte à Choux e respetivas aplicações
M.3.2 Recheios e coberturas a utilizar na confeção das mesmas receitas |
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M4. Sortidos Tradicionais
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M.4.1 Processo de fabrico e decoração de bolos secos
M.4.2 Decoração/coberturas a utilizar na confeção das mesmas receitas |